Categoria: Prezzi Settimanali
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Il mercato all’ingrosso di Milano chiude la settimana 30 a 1,99 €/kg, in calo del 14,4% sull’anno mentre l’inflazione al dettaglio resta al +3%. Angurie a -16,5% in una settimana (0,30-0,60 €/kg), meloni retati a -47% sull’anno. Spread ingrosso-dettaglio fino a 4,9 volte sulle zucchine. Il ribasso congiunturale non è il ribasso tendenziale: chi li…
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Il caldo di luglio sta muovendo i prezzi in due direzioni opposte. Le angurie scendono sotto 0,50 €/kg nelle piazze principali, le albicocche perdono quasi il 19% sull’anno scorso. I pomodori invece si stabilizzano dopo settimane difficili, mentre peperoni verdi e cetrioli fanno movimenti opposti tra loro. Chi vende deve sapere quale prodotto sta scendendo…
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A fine giugno 2026 pesche e nettarine crollano di oltre il 40% sull’anno scorso al mercato di Milano, complice il caldo che ha spinto a maturazione tutta l’offerta insieme. A Cesena i listini di lunedì confermano prezzi compressi sulle pezzature medie. Per chi vende alla GDO, il tema non è più “quanto vale il prodotto”…
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Giugno è il mercato di transizione: le ultime settimane di fragole di qualità (dai dati ISMEA a 5,50 €/kg, -4,3%), le ciliegie che crollano per sovrabbondanza (-40%), i peperoni che entrano in fase di massima disponibilità (-25%), i pomodori che mantengono vivacità con il caldo estivo, le zucchine che iniziano il loro momento di margine…
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È piena estate nei mercati — non solo come stagione del calendario, ma come fotografia esatta dei listini: produzione abbondante su quasi tutte le linee, domanda che cresce con il caldo, prezzi che scendono mentre i volumi salgono. Per chi gestisce gli ordini, è il momento in cui la marginalità si gioca sui volumi più…
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A marzo 2026 il pomodoro europeo valeva 298 euro al quintale, il massimo degli ultimi cinque anni. A maggio è precipitato a 181 — un crollo del 38% in due mesi. Ma chi legge male questo segnale rischia di sbagliare la prossima trattativa: confrontati con maggio 2025, gli stessi prezzi crollati risultano ancora più alti…
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L’estate 2026 si annuncia con sorprese: kiwi ai massimi storici per il cambio di provenienza, drupacee in crescita, banane sotto pressione. Ma non è solo questione di prezzi. È il momento di pianificare gli acquisti, negoziare contratti e sfruttare le finestre di opportunità. Questo articolo ti dà la bussola per navigare le prossime settimane senza…
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Sono le 3 di mattino e devi decidere cosa ordinare: ciliegie in ripresa, albicocche italiane sotto pressione, meloni siciliani in abbondanza e ortaggi con prezzi in controtendenza. L’articolo ti dà il quadro completo su Roma, Torino e Cesena, con il dato della settimana che mette in evidenza la forbice tra prodotto certificato e sfuso. Se…
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Il pomodoro spagnolo costa 110 €/100kg, quello olandese 98 €. Lo sai? Se no, stai negoziando al buio. FreshLogic lancia la pagina prezzi europei aggiornata ogni lunedì, in tre lingue, con dati reali e commento operativo. Il Bancalaro ti dà il contesto prima che il buyer ti chieda lo sconto. Perché la filiera non ha…