Categoria: Prezzi Settimanali
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Le lattughe raggiungono quotazioni storicamente elevate per il caldo estremo di luglio-agosto che ha ridotto la disponibilità. Il datterino sfiora i 6 euro al chilo. Irrompono i peperoni polacchi come calmieratore. La IV gamma perde fino al 40% di materia prima. Le mele iniziano la transizione con le prime Granny Smith.
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Le zucchine confermano la forte riduzione dell’offerta con una contrazione della produzione su base annua. La rilevazione BMTI al 31 agosto segnala un’elevata asimmetria di prezzo tra i mercati: Bologna resta stabile mentre Nord-Est e Roma registrano impennate. I pomodori aumentano di una decina di centesimi con probabili ulteriori rialzi per Cuore di Bue e…
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Dal listino di Cesena del 17 agosto il mercato segna tendenza in rialzo. Radicchio rosso lungo +1,90 €/kg prevalente, indivie +1,30, more di rovo +1,60, peperoni italiani +0,70. In calo angurie (-0,20/-0,30) e mirtilli (-0,40). L’uva da tavola entra con prezzi da 2,00 a 4,50 €/kg.
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Coldiretti denuncia prezzi ai produttori giù del 20% nonostante il caldo. Al dettaglio salgono. Il magazzino è nel mezzo: compra a meno ma la GDO non riconosce il risparmio. Le angurie si stanno esaurendo. Le pesche tardive iniziano a salire. Il Ferragosto ha frenato la domanda, ma dalla prossima settimana l’Italia riapre su un’offerta più…
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Settimana di prezzi contenuti per la frutta estiva. Le angurie continuano a scendere. Pesche e nettarine tengono. Le prime pere Carmen e Coscia debuttano sui mercati. Attenzione: il caldo ha anticipato le raccolte e le grandinate al Centro-Nord hanno colpito Marche ed Emilia-Romagna. Tra dieci giorni l’offerta potrebbe calare e i prezzi salire.
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Il mercato di Milano chiude la settimana 31 a 2,04 €/kg, +2,5% sulla settimana ma ancora -12,1% sull’anno. Le pesche rimbalzano del +8,3% settimanale ma restano a -22,7% sull’anno. L’anguria tocca il minimo a 0,25 €/kg alla rinfusa a Roma. L’uva da tavola accelera con la Vittoria a 2,50-3,80 €/kg a seconda della piazza. Lo…
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Il mercato all’ingrosso di Milano chiude la settimana 30 a 1,99 €/kg, in calo del 14,4% sull’anno mentre l’inflazione al dettaglio resta al +3%. Angurie a -16,5% in una settimana (0,30-0,60 €/kg), meloni retati a -47% sull’anno. Spread ingrosso-dettaglio fino a 4,9 volte sulle zucchine. Il ribasso congiunturale non è il ribasso tendenziale: chi li…
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Il caldo di luglio sta muovendo i prezzi in due direzioni opposte. Le angurie scendono sotto 0,50 €/kg nelle piazze principali, le albicocche perdono quasi il 19% sull’anno scorso. I pomodori invece si stabilizzano dopo settimane difficili, mentre peperoni verdi e cetrioli fanno movimenti opposti tra loro. Chi vende deve sapere quale prodotto sta scendendo…