Categoria: Prezzi Settimanali
-
Con rincari record su alcuni ortaggi e ribassi improvvisi su altri, comprare affidandosi solo all’abitudine o “a sensazione” è diventato un lusso che nessun magazzino può più permettersi. Per non subire il mercato serve avere sotto controllo i numeri reali prima ancora di alzare il telefono col fornitore. Nel nuovo post abbiamo pubblicato l’aggiornamento settimanale…
-
Terza settimana di aprile: il mercato delle primizie entra nel vivo, con ciliegie in forte calo (momento ideale per fare volumi) e asparagi al top per qualità e disponibilità. Occhio invece ai pomodori da insalata, in rialzo: il meteo instabile in Sicilia e Campania sta riducendo l’offerta e potrebbe spingere ancora i prezzi nelle prossime…
-
La primavera ha ribaltato i mercati all’ingrosso e comprare alla cieca oggi significa bruciare i tuoi margini. Questa settimana le fragole sono al top assoluto per qualità e convenienza: è il momento di fare i volumi. E attenzione, sono appena spuntate le prime ciliegie dalla Puglia! Vuoi sapere quanto pagarle e quali prodotti evitare perché…
-
Il mercato cambia pelle: fine corsa per gli agrumi, via libera a ciliegie e asparagi a prezzi pieni. Con le albicocche siciliane che aprono la stagione, ecco come giocare d’anticipo sulla concorrenza. La mappa BMTI della settimana per decidere prima degli altri.
-
Ogni settimana FreshLogic pubblica le quotazioni dei principali prodotti ortofrutticoli rilevate nei mercati all’ingrosso italiani, elaborate da BMTI per il Ministero delle Imprese. Prima settimana dopo Pasqua — mercato in ripresa dopo i giorni festivi. Secondo le analisi BMTI, alcuni prodotti ortofrutticoli stanno registrando rincari significativi, con punte che si avvicinano al 32% — un…
-
Fine dell’inverno, inizio dell’estate. Tutto in 7 giorni. Questa settimana il mercato corre veloce. I prodotti invernali (carciofi, arance) si liquidano, quelli primaverili (piselli, fave) esplodono. E l’estate? È già alle porte con le prime pesche e le ciliegie in picchiata. Il quadro completo per non farti trovare impreparato.
-
Aggiornamento quotazioni FreshLogic basato su dati BMTI per la settimana del 5 aprile. Il mercato ortofrutticolo accelera la transizione verso la primavera: le fragole continuano il trend al ribasso, confermandosi la migliore opportunità per volume e qualità, mentre arrivano le prime ciliegie dalla Puglia a prezzi premium, ideali per la fascia alta. Massima attenzione al…
-
📊 Riassunto Quotazioni (Settimana 29 Marzo 2026). Le ultime quotazioni BMTI dei principali prodotti ortofrutticoli italiani, evidenziando una settimana con rialzi su diverse verdure e calo su alcuni frutti stagionali. Tra i dati più rilevanti spiccano le melanzane ancora molto care (+121% su base annua), i carciofi in forte aumento e le fragole in netto…
-
“Aggiornamento settimanale delle quotazioni ortofrutticole: una settimana segnata da forti rialzi per pomodori e melanzane, causati da fattori climatici e dall’aumento dei costi logistici. In questo report, analizziamo i prezzi dei principali mercati all’ingrosso italiani e identifichiamo i prodotti che, al contrario, offrono le migliori opportunità d’acquisto in questo momento.”