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Quando un camion di ortofrutta affronta una frenata d’emergenza o una rotatoria, la stabilità dei bancali non è solo una questione di qualità della merce: è un preciso obbligo giuridico a carico dell’intera filiera. Il D.M. 215/2017 ha recepito la Direttiva 2014/47/UE responsabilizzando mittenti, caricatori e vettori sulla corretta applicazione delle norme EN 12195 per…
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Settimana di prezzi contenuti per la frutta estiva. Le angurie continuano a scendere. Pesche e nettarine tengono. Le prime pere Carmen e Coscia debuttano sui mercati. Attenzione: il caldo ha anticipato le raccolte e le grandinate al Centro-Nord hanno colpito Marche ed Emilia-Romagna. Tra dieci giorni l’offerta potrebbe calare e i prezzi salire.
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Garantire la disinfezione dell’acqua nei tunnel di lavaggio della IV Gamma richiede di distinguere la gestione delle acque reflue irrigue (Reg. UE 2020/741 – Art. 271) dalle norme sulla potabilità dell’acqua di processo, disciplinate dal D.Lgs. 23 febbraio 2023, n. 18 (G.U. n. 55 del 06/03/2023). Il decreto fissa il limite inderogabile di 0,25 mg/l…
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Pallet e cassette in legno: dal 30 dicembre 2026 serve la prova che non vengono dalla deforestazione
Spedire ortofrutta fresca verso i mercati Extra-UE richiede di distinguere la due diligence anti-deforestazione del legno (EUDR ex Reg. UE 2025/2650 – Art. 290) dai requisiti della sanità vegetale dei pallet, regolati dallo standard ISPM 15 e dal D.M. 13 luglio 2005 (G.U. n. 175 del 29/07/2005). La normativa impone che imballaggi e pedane in…
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Mantenere l’integrità dell’ortofrutta biologica nei centri di condizionamento richiede una rigida disciplina di magazzino, ben distinta dalla gestione del controllo interno dei gruppi (Art. 315) e dalle procedure d’importazione TRACES NT (Art. 329). L’entrata in vigore del D.Lgs. 6 ottobre 2023, n. 148 ha introdotto un severo quadro sanzionatorio che punisce la promiscuità fisica e…
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L’accesso delle aziende ortofrutticole agli appalti pubblici per le mense scolastiche e sanitarie (canale B2G) è subordinato al rispetto dei Criteri Ambientali Minimi (CAM), disciplinati dal D.M. 10 marzo 2020 nel quadro del Codice dei Contratti Pubblici (D.Lgs. 36/2023). Le stazioni appaltanti impongono quote vincolanti: almeno il 50% in peso di ortofrutta biologica e la…
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Pianificare la logistica di spedizione dell’ortofrutta richiede di distinguere nettamente la sicurezza della temperatura del prodotto (disciplinata dall’ATP ex D.P.R. 404/1979 – Art. 331) dalla gestione delle ore di lavoro dell’autista, regolata dal Regolamento (CE) n. 561/2006. Il regolamento comunitario fissa limiti inderogabili: massimo 9 ore di guida giornaliera e pausa obbligatoria di 45 minuti…
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Garantire la precisione analitica nella rendicontazione del Valore della Produzione Commercializzata (VPC) è il requisito vitale per salvaguardare il Fondo di Esercizio delle Organizzazioni di Produttori ortofrutticole (OP). L’entrata in vigore del D.Lgs. 17 marzo 2023, n. 42 ha introdotto un rigido sistema di sanzioni amministrative e tagli finanziari ai contributi della Politica Agricola Comune…
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Gestire l’importazione di ortofrutta fresca convenzionale da Paesi Extra-UE richiede un rigoroso controllo sanitario di frontiera, distinto dalla classificazione tariffaria doganale (Art. 338) e dal regime del biologico extra-UE (Art. 329). Il Regolamento (UE) 2017/625 impone la notifica preventiva e la validazione del Documento Sanitario Comune di Entrata (DSCE / CHED-P) presso i Posti di…
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L’innovazione nella nutrizione e stimolazione fisiologica delle colture orticole ha compiuto un passo decisivo con la piena operatività del Regolamento (UE) 2019/1009, che armonizza la messa a disposizione sul mercato dei prodotti fertilizzanti dell’Unione Europea. Il regolamento introduce il marchio CE anche per categorie di prodotti in precedenza escluse, come i biostimolanti delle piante (PFC…