Tag: #BMTI
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Le lattughe raggiungono quotazioni storicamente elevate per il caldo estremo di luglio-agosto che ha ridotto la disponibilità. Il datterino sfiora i 6 euro al chilo. Irrompono i peperoni polacchi come calmieratore. La IV gamma perde fino al 40% di materia prima. Le mele iniziano la transizione con le prime Granny Smith.
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Le zucchine confermano la forte riduzione dell’offerta con una contrazione della produzione su base annua. La rilevazione BMTI al 31 agosto segnala un’elevata asimmetria di prezzo tra i mercati: Bologna resta stabile mentre Nord-Est e Roma registrano impennate. I pomodori aumentano di una decina di centesimi con probabili ulteriori rialzi per Cuore di Bue e…
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Dal listino di Cesena del 17 agosto il mercato segna tendenza in rialzo. Radicchio rosso lungo +1,90 €/kg prevalente, indivie +1,30, more di rovo +1,60, peperoni italiani +0,70. In calo angurie (-0,20/-0,30) e mirtilli (-0,40). L’uva da tavola entra con prezzi da 2,00 a 4,50 €/kg.
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Nella prima metà di giugno 2026 i prezzi del melone retato sono in calo dell’11,7% sul 2025, con un’offerta abbondante da Sicilia, Lazio e Nord Italia che spinge i listini all’ingrosso ai minimi recenti. È un buon momento per aumentare gli ordini, ma è anche un segnale che i margini per i produttori sono compressi…
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L’estate 2026 si annuncia con sorprese: kiwi ai massimi storici per il cambio di provenienza, drupacee in crescita, banane sotto pressione. Ma non è solo questione di prezzi. È il momento di pianificare gli acquisti, negoziare contratti e sfruttare le finestre di opportunità. Questo articolo ti dà la bussola per navigare le prossime settimane senza…