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La rilevazione BMTI al 28 settembre segna il cambio di stagione ufficiale nel reparto ortofrutta. I prodotti autunnali entrano nei mercati. Tuttavia, le temperature ancora elevate continuano a creare problemi. La qualità di alcune referenze risente del caldo estivo. La domanda dei consumatori resta orientata verso i frutti estivi.
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Il radicchio tondo esplode con un rialzo del 180% su settembre 2025. I datterini superano i 6 euro al chilo. Le lattughe invertono la rotta e iniziano a calare grazie al prodotto campano. L’uva da tavola raggiunge il picco produttivo con prezzi in discesa. I cavolfiori segnano l’ingresso dell’autunno in banchina.
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Le lattughe raggiungono quotazioni storicamente elevate per il caldo estremo di luglio-agosto che ha ridotto la disponibilità. Il datterino sfiora i 6 euro al chilo. Irrompono i peperoni polacchi come calmieratore. La IV gamma perde fino al 40% di materia prima. Le mele iniziano la transizione con le prime Granny Smith.
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Le zucchine confermano la forte riduzione dell’offerta con una contrazione della produzione su base annua. La rilevazione BMTI al 31 agosto segnala un’elevata asimmetria di prezzo tra i mercati: Bologna resta stabile mentre Nord-Est e Roma registrano impennate. I pomodori aumentano di una decina di centesimi con probabili ulteriori rialzi per Cuore di Bue e…
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Dal listino di Cesena del 17 agosto il mercato segna tendenza in rialzo. Radicchio rosso lungo +1,90 €/kg prevalente, indivie +1,30, more di rovo +1,60, peperoni italiani +0,70. In calo angurie (-0,20/-0,30) e mirtilli (-0,40). L’uva da tavola entra con prezzi da 2,00 a 4,50 €/kg.
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Coldiretti denuncia prezzi ai produttori giù del 20% nonostante il caldo. Al dettaglio salgono. Il magazzino è nel mezzo: compra a meno ma la GDO non riconosce il risparmio. Le angurie si stanno esaurendo. Le pesche tardive iniziano a salire. Il Ferragosto ha frenato la domanda, ma dalla prossima settimana l’Italia riapre su un’offerta più…
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Settimana di prezzi contenuti per la frutta estiva. Le angurie continuano a scendere. Pesche e nettarine tengono. Le prime pere Carmen e Coscia debuttano sui mercati. Attenzione: il caldo ha anticipato le raccolte e le grandinate al Centro-Nord hanno colpito Marche ed Emilia-Romagna. Tra dieci giorni l’offerta potrebbe calare e i prezzi salire.
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Giugno è il mercato di transizione: le ultime settimane di fragole di qualità (dai dati ISMEA a 5,50 €/kg, -4,3%), le ciliegie che crollano per sovrabbondanza (-40%), i peperoni che entrano in fase di massima disponibilità (-25%), i pomodori che mantengono vivacità con il caldo estivo, le zucchine che iniziano il loro momento di margine…