Ogni lunedì FreshLogic pubblica le quotazioni dei principali prodotti ortofrutticoli nei mercati all’ingrosso italiani, elaborate da BMTI per il Ministero delle Imprese. Terza settimana di aprile — il mercato primaverile entra nel pieno della stagione delle primizie.
🥬 VERDURA
Zucchine: stabili con leggera tendenza al rialzo — la domanda primaverile aumenta mentre la produzione meridionale rallenta Pomodori da insalata: rialzo confermato — clima instabile in Sicilia e Campania riduce l’offerta Melanzane: stabili su buona disponibilità Carote: stabili Insalata: in calo — produzione di campo abbondante nelle zone centro-settentrionali Asparagi: picco stagionale — qualità eccellente, disponibilità ancora buona Piselli freschi: stabili con tendenza al ribasso — produzione in espansione Cipolla: stabili — nuovo raccolto meridionale in ingresso Patate: stabili Fave fresche: in calo — stagione matura Aglio fresco: leggero rialzo — domanda in crescita, scorte in esaurimento
🍊 FRUTTA
Fragole: stabili su buona disponibilità — qualità primaverile al massimo Mele: rialzo confermato — fine campagna, scorte ridotte Limoni: stabili Ciliegie: in deciso calo — produzione in espansione dalla Puglia e dalla Campania, mercato ben fornito Pesche e nettarine: in calo progressivo — disponibilità in crescita Albicocche: in calo — produzione in espansione dalla Campania e dalla Basilicata Melone: stabilizzazione — prime partite strutturate, prezzi meno elevati della settimana scorsa
🌿 ERBE AROMATICHE
Basilico: stabili — produzione di pieno campo inizia a compensare la domanda Prezzemolo: stabili Menta: stabili
📊 SITUAZIONE MERCATO QUESTA SETTIMANA
La terza settimana di aprile conferma la transizione verso il mercato tardo-primaverile. Le ciliegie sono il prodotto della settimana — il calo dei prezzi rispetto alle prime partite di due settimane fa è significativo, e chi vuole fare volumi ha ancora 3-4 settimane prima che la stagione rallenti.
Il segnale da monitorare con attenzione sono i pomodori. Il clima instabile nelle regioni di produzione principale sta creando pressioni al rialzo. Chi ha clienti sensibili al prezzo del pomodoro dovrebbe anticipare gli acquisti nelle prossime 2 settimane prima che il mercato salga ulteriormente.
Nota geopolitica della settimana: Le tensioni nel Golfo e le difficoltà logistiche sui corridoi marittimi internazionali stanno influenzando indirettamente i costi di trasporto dei prodotti esotici e di alcuni prodotti fuori stagione importati. Nei prossimi articoli analizzeremo questo impatto in dettaglio.
Fonte: BMTI — Borsa Merci Telematica Italiana, elaborazione dati aprile 2026.
📚 Fonti: BMTI — bmti.it | Osservaprezzi MIMIT — osservaprezzi.mise.gov.it | ISMEA — ismeamercati.it
Tag: prezzi ortofrutta aprile 2026, BMTI settimana 21 aprile, ciliegie prezzi aprile 2026, pomodori rialzo aprile, prezzi ingrosso ortofrutta terza settimana aprile
Categoria: Prezzi Settimanali
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❓ Domande frequenti
Perché i prezzi delle ciliegie stanno scendendo proprio adesso?
È la dinamica naturale della stagione. Le prime partite di aprile sono sempre le più care — produzione limitata, domanda alta. Con l’espansione della produzione dalla Puglia e dalla Campania, l’offerta aumenta e i prezzi scendono progressivamente. È prevedibile ogni anno e chi conosce questa dinamica può pianificare gli acquisti in anticipo.
I prezzi dei pomodori stanno davvero salendo?
Sì, c’è una pressione al rialzo in questa settimana legata al clima instabile nelle principali aree di produzione. Non è ancora un rialzo strutturale, ma chi ha clienti sensibili al prezzo del pomodoro farebbe bene a monitorare la situazione nelle prossime due settimane.
Come faccio a ricevere questi aggiornamenti automaticamente ogni lunedì?
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Cosa significa “nota geopolitica” nei prezzi ortofrutta?
FreshLogic monitora anche i fattori internazionali che influenzano indirettamente i prezzi — tensioni nei corridoi marittimi, scarsità di fertilizzanti, problemi climatici nelle zone di produzione globale. Nei prossimi articoli approfondiremo questo tema che il settore spesso sottovaluta.
I prezzi BMTI sono prezzi di vendita al pubblico?
No. I prezzi BMTI sono prezzi all’ingrosso, rilevati nei mercati generali italiani. Non sono confrontabili con i prezzi al consumo finale. Sono il riferimento per chi compra e vende merce a livello professionale.
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