Categoria: Mercati e Scenari
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Il maltempo primaverile 2026 ha distrutto produzioni in 5 regioni, ma ha creato una forbice senza precedenti tra campo e banco. Chi ha prodotto di qualità e documentazione certificata può ottenere premium. L’articolo spiega come le oscillazioni BMTI si traducono in opportunità per grossisti e fornitori GDO, e perché la tracciabilità non è più un…
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I dati ti dicono che l’export ortofrutticolo italiano ha superato i 5,7 miliardi, ma la tua filiera è in crisi. I prezzi al banco salgono del 7% ma i consumi calano del 3%. Non è un brutto periodo — è la nuova normalità creata da 4 nodi geopolitici simultanei. L’articolo spiega come Ucraina, Medio Oriente,…
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L’export ortofrutticolo italiano supera i 5,7 miliardi, ma la tua filiera è in crisi. I prezzi al banco salgono del 7% ma i consumi calano del 3%. Non è un brutto periodo — è la nuova normalità creata da 4 nodi geopolitici simultanei. L’articolo spiega come Ucraina, Medio Oriente, USA-Cina e dumping nord-africano si combinano…
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Il pomodoro spagnolo costa 110 €/100kg, quello olandese 98 €. Lo sai? Se no, stai negoziando al buio. FreshLogic lancia la pagina prezzi europei aggiornata ogni lunedì, in tre lingue, con dati reali e commento operativo. Il Bancalaro ti dà il contesto prima che il buyer ti chieda lo sconto. Perché la filiera non ha…
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Cinque soci a Cesena, 25 anni fa, con un kiwi giallo sconosciuto. Oggi Jingold fattura 102 milioni. Non è fortuna: è un modello basato su tre leve concrete — brand, governance, tracciabilità — che anche il fornitore medio può applicare. L’articolo smonta il caso e ti dice cosa copiare subito.
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Il 25 aprile ha un significato profondo anche per chi lavora nell’ortofrutta: difendere la sovranità alimentare non è uno slogan, ma la capacità concreta di comprare e vendere prodotto italiano mantenendo un margine dignitoso. Con i rincari di queste settimane, senza dati chiari è una battaglia persa in partenza. In questo articolo ti racconto cosa…
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Mentre i prezzi italiani salgono del 30% per colpa di urea e gasolio, Turchia e Marocco stanno aumentando l’export verso l’Europa.Il timing non è casuale. È il mercato che funziona.Ecco cosa significa per chi compra ortofrutta in Italia questa settimana. Il meccanismo che devi capire Quando i prezzi italiani salgono, i buyer europei cercano alternative.…
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I prezzi degli ortaggi stanno salendo in modo importante (+30% medio, finocchi +56%) a causa di tre fattori simultanei che nessuno si aspettava così forti. Comprare ancora “a sensazione” in un mercato del genere diventa rischioso. In questo articolo analizziamo i dati BMTI e ti mostro come FreshLogic ti aiuta a calcolare i margini reali…
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“Non è che non vogliamo crescere. È che non troviamo le persone per farlo.” Questo è il senso del messaggio arrivato da Macfrut 2026. Nel magazzino ortofrutticolo la mancanza di manodopera sta aumentando errori e costi. In questo articolo ti racconto cosa possiamo fare concretamente oggi e come FreshLogic è nata proprio per rispondere a…
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Sul piatto ci sono 2 miliardi di fondi PNRR per la filiera ortofrutticola, eppure il 90% dei magazzini lavora ancora con carta e penna. Le decisioni prese in questi giorni al Macfrut scaveranno un solco profondo tra chi usa i dati digitali per calcolare i margini e chi resta ancorato alle vecchie abitudini. Nel nostro…