Tag: #normativa
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I controlli ICQRF sui frantoi e sui centri di stoccaggio dell’olio d’oliva hanno raggiunto livelli di precisione senza precedenti nel 2026. Molti operatori commettono l’errore di ritardare la classificazione dell’olio stoccato nei silos, accumulando ritardi burocratici. Questo articolo illustra come sincronizzare le analisi chimico-organolettiche con i rigidi tempi del registro SIAN per azzerare il rischio…
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Vino dealcolato 2026: registro SIAN, codici DALC e PDAL e la soglia che decide il tuo regime fiscale
L’avvio della filiera dei vini dealcolati in Italia rappresenta un’opportunità di export senza precedenti, ma introduce vincoli rigidissimi. Molti responsabili di cantina temono l’impatto burocratico della gestione del registro telematico SIAN. Questa guida delinea i passaggi operativi per allestire un deposito fiscale a norma e registrare correttamente le operazioni DALC e PDAL.
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Hai appena spedito tre bilici di pesche a una grande catena di supermercati tedesca o francese. Il carico alla partenza era perfetto, certificato e refrigerato. Eppure, dodici ore dopo l’arrivo a Monaco o Lione, ricevi una mail gelida dal buyer: “Merce non conforme ai capitolati interni, applichiamo uno storno unilaterale del 30% sul valore della…
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Pensi che la recente direttiva Omnibus del 2025, esentando le PMI dagli obblighi CSRD, abbia risolto ogni problema burocratico per la tua banchina? Purtroppo la realtà commerciale è diversa. C’è un meccanismo silenzioso chiamato “Scope 3” che sposta la pressione direttamente su di te. I grandi marchi della GDO che acquistano la tua ortofrutta devono…
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Ogni volta che Virginia in ufficio inserisce due volte gli stessi dati perché la bolla compilata da Giuseppe in banchina è stropicciata, stai perdendo denaro e rischi una contestazione. Vorresti digitalizzare il magazzino, ma l’incertezza economica ti frena. La risposta non è rimandare, ma sfruttare la nuova agevolazione specifica per l’agricoltura del 2026: un credito…
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Tre mosse concrete: primo, mappa l’assortimento e separa l’ortofrutta fresca (fuori ambito) da eventuali referenze in scope (caffè, cacao, soia). Se hai solo frutta e verdura, finisce qui. Secondo, prepara una risposta-tipo per la GDO: una riga che dichiari che i prodotti ortofrutticoli forniti non rientrano tra le commodity EUDR, con il riferimento normativo. Terzo,…
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Chi ha già investito in tracciabilità — BDNOO, controllo qualità digitale con foto e lotti, documentazione origine — ha già la maggior parte dei dati che lo standard VSME richiede. Non è un investimento separato: è lo stesso dato che serve per respingere le contestazioni GDO, per i contratti di filiera, e ora anche per…
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Non è una verifica teorica della normativa — è una verifica pratica, punto per punto, di cosa la legge richiede oggi su ogni fattura, ogni DDT, ogni etichetta che esce dal magazzino. Dalla dicitura BDNOO obbligatoria ai cartelli sul banco con varietà e origine, dalle scadenze del 1° marzo all’estensione del Regolamento UE 2023/2429 ai…
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Contratti scritti prima della consegna, termini di pagamento a 30 giorni per i deperibili, divieto di sottocosto, cancellazioni last-minute, penali unilaterali: sono i punti su cui l’ICQRF sta concentrando i propri 754 procedimenti amministrativi. La semplice fattura differita non costituisce prova sufficiente di un rapporto commerciale regolare, e la sanzione può raggiungere il 5% del…