Tag: #consumi
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Mentre l’ortofrutta tradizionale fatica a conquistare la Generazione Z, alcune categorie stanno esplodendo: kiwi giallo con indice di acquisto 163, ananas a 132, nocciole a 193 e piccoli frutti in crescita del +52% in volume. I dati dell’Osservatorio YouGov e di CSO Italy mostrano chiaramente un cambio di paradigma: i giovani non rifiutano la frutta,…
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Il biologico cresce perché risponde a esigenze concrete: trasparenza, sicurezza, comodità del confezionato. Ma con la nuova normativa (BioTrac) la tracciabilità diventa obbligatoria. L’articolo mostra come questa sfida normativa possa trasformarsi in opportunità: chi digitalizza i processi, documenta l’origine e comunica con chiarezza non solo evita sanzioni, ma costruisce un vantaggio competitivo tangibile. Per la…
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La Generazione Alpha cresce a frutta e verdura fresche, ma le famiglie faticano a raggiungere le 5 porzioni al giorno. Il divario tra consumo reale e raccomandato supera il 35%: un’occasione persa per la filiera, che può trasformarsi in crescita se si investe in prodotti pronti, di stagione e con filiera trasparente. L’articolo analizza come…
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Il bambino che oggi mangia frutta fresca a scuola con il programma comunitario è l’adulto che tra quindici anni farà la spesa per la propria famiglia. Le abitudini costruite oggi sono i consumi di domani. ISMEA a Macfrut 2026 ha presentato i numeri della Generazione Alpha: 43 miliardi di valore dell’ortofrutta nel 2025, frutti rossi…