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Mentre i prezzi italiani salgono del 30% per colpa di urea e gasolio, Turchia e Marocco stanno aumentando l’export verso l’Europa.Il timing non è casuale. È il mercato che funziona.Ecco cosa significa per chi compra ortofrutta in Italia questa settimana. Il meccanismo che devi capire Quando i prezzi italiani salgono, i buyer europei cercano alternative.…
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Dal 2027 ogni prodotto ortofrutticolo che entra nel mercato europeo dovrà avere un Digital Product Passport, un passaporto digitale che contiene origine, tracciabilità e impatto ambientale. Non è più un’opzione, ma un obbligo normativo che sta già spingendo i buyer GDO a selezionare fornitori preparati. In questo articolo ti spiego cosa significa per il tuo…
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I resi nell’ortofrutta distruggono il margine molto più di quanto sembri: merce deperibile, doppio trasporto e cliente insoddisfatto. La buona notizia è che la maggior parte si può evitare con 7 controlli precisi prima di caricare. Nel nuovo articolo ti spiego quali sono e come trasformarli in una checklist digitale semplice ed efficace. Vuoi dare…
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Quando i prezzi salgono velocemente (+27% sul ciliegino in una settimana), il fornitore te lo fa pagare subito. Il cliente GDO, invece, aggiorna il listino con settimane di ritardo. Questo gap sta mangiando i margini di molti magazzini senza che se ne accorgano. Nel nuovo articolo vediamo i numeri reali e come proteggere il tuo…
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Chi lavora in magazzino alle 4 di mattina sa quanto costa un guasto alla cella frigo o un carico di merce di qualità incerta. A Macfrut 2026 hanno presentato tecnologie (IoT, Digital Twin e droni) ormai alla portata di molti. In questo articolo ti racconto quali possono davvero aiutare e quanto costa non adottarle. Se…
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I prezzi degli ortaggi stanno salendo in modo importante (+30% medio, finocchi +56%) a causa di tre fattori simultanei che nessuno si aspettava così forti. Comprare ancora “a sensazione” in un mercato del genere diventa rischioso. In questo articolo analizziamo i dati BMTI e ti mostro come FreshLogic ti aiuta a calcolare i margini reali…
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A fine mese il margine è più basso del previsto e non sai spiegarti il perché? Spesso la risposta si nasconde nello “spreco invisibile”: cali di peso ignorati, merce deteriorata o contestazioni mai registrate. Nel nuovo post esploriamo questo problema silenzioso e ti diamo un metodo semplicissimo per iniziare a tracciare gli scarti fin da…
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“Non è che non vogliamo crescere. È che non troviamo le persone per farlo.” Questo è il senso del messaggio arrivato da Macfrut 2026. Nel magazzino ortofrutticolo la mancanza di manodopera sta aumentando errori e costi. In questo articolo ti racconto cosa possiamo fare concretamente oggi e come FreshLogic è nata proprio per rispondere a…
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Sul piatto ci sono 2 miliardi di fondi PNRR per la filiera ortofrutticola, eppure il 90% dei magazzini lavora ancora con carta e penna. Le decisioni prese in questi giorni al Macfrut scaveranno un solco profondo tra chi usa i dati digitali per calcolare i margini e chi resta ancorato alle vecchie abitudini. Nel nostro…
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Tracciare la merce buttata non serve solo a salvare migliaia di euro, ma ti aiuta a negoziare meglio con i fornitori e a prepararti alle normative del 2027. In questo articolo spieghiamo come un semplice sistema digitale per gli scarti possa cambiare in meglio la gestione del tuo magazzino. Leggi il post per scoprire come…