Terza settimana di aprile: il mercato delle primizie entra nel vivo, con ciliegie in forte calo (momento ideale per fare volumi) e asparagi al top per qualità e disponibilità. Occhio invece ai pomodori da insalata, in rialzo: il meteo instabile in Sicilia e Campania sta riducendo l’offerta e potrebbe spingere ancora i prezzi nelle prossime…