Ogni settimana FreshLogic pubblica le quotazioni dei principali prodotti ortofrutticoli nei mercati all’ingrosso italiani, elaborate da BMTI per il Ministero delle Imprese. Prima settimana piena di aprile — stagione primaverile in pieno avvio dopo la pausa pasquale.
🥬 VERDURA
Zucchine: stabili su livelli primaverili — offerta abbondante dal Sud, mercato ben rifornito Pomodori da insalata: leggero calo — le prime produzioni di campo aumentano l’offerta Melanzane: ulteriore normalizzazione — ancora sopra la media storica ma trend discendente confermato Carote: stabili Insalata: in calo progressivo — prodotto di campo sostituisce definitivamente il prodotto di serra Asparagi: stagione in pieno regime — prezzi in ulteriore calo, massima disponibilità da Bassano e Albenga Piselli freschi: in discesa — stagione avviata, buona disponibilità da Lazio e Campania Cipolla: leggero rialzo — scorte invernali esaurite, attesa nuovo raccolto Patate: stabili Fave fresche: in calo — stagione piena, prodotto accessibile e di qualità Aglio fresco: prime partite in espansione — prezzi in discesa rispetto alle settimane precedenti
🍊 FRUTTA
Fragole: stabilizzate al pavimento stagionale — qualità eccellente da Basilicata e Campania, ottimo per chi vuole fare volume Mele: fine stagione definitiva — disponibilità limitata, prezzi in rialzo Pere: esaurite le varietà invernali — mercato in attesa delle prime varietà estive Limoni: stabili Arance: ultima disponibilità delle varietà principali — fine stagione imminente Ciliegie: espansione continua — prezzi in ulteriore discesa, qualità in miglioramento con l’avanzare della stagione Pesche e nettarine: in crescita — arrivano le prime partite dalla Campania, prezzi in discesa progressiva Albicocche: primissime partite dalla Sicilia — prodotto precoce, prezzi ancora molto elevati
🌿 ERBE AROMATICHE
Basilico: in rialzo — la domanda primaverile supera ancora l’offerta nelle prime settimane di stagione Prezzemolo: stabili Menta: in calo rispetto alla settimana scorsa — stagione avviata
📊 SITUAZIONE MERCATO QUESTA SETTIMANA
La settimana del 14 aprile conferma la piena transizione verso i prodotti primaverili. Le arance stanno finendo — chi ha clienti che le ordinano regolarmente deve comunicare la fine della disponibilità entro questa settimana. Le ciliegie sono il prodotto del momento: qualità in crescita, prezzi in discesa, domanda alta. Chi non le ha ancora inserite nel catalogo ha ancora 2-3 settimane di buona finestra.
Il segnale della settimana: le albicocche precoci dalla Sicilia sono arrivate. Costano ancora molto ma segnalano che tra 3-4 settimane arriveranno le partite principali dalla Campania e dall’Emilia a prezzi molto più accessibili. Chi vuole anticipare i clienti può iniziare a inserire le albicocche nel catalogo come prodotto “in arrivo”.
Fonte: BMTI — Borsa Merci Telematica Italiana, elaborazione dati aprile 2026.
📚 Fonti: BMTI — bmti.it | Osservaprezzi MIMIT — osservaprezzi.mise.gov.it | CSO Italy — csoservizi.com
Tag: prezzi ortofrutta aprile 2026, BMTI settimana 14 aprile, ciliegie prezzi, albicocche stagione, prezzi ingrosso ortofrutta
Categoria: Prezzi Settimanali
❓ Domande frequenti
Cos’è il BMTI e chi lo gestisce? Il BMTI — Borsa Merci Telematica Italiana — è gestito da Unioncamere e dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Pubblica le quotazioni ufficiali dei principali prodotti agricoli italiani rilevate sui mercati all’ingrosso. È lo stesso sistema usato da grandi distributori, consorzi e enti pubblici per le loro analisi.
Con quale frequenza si aggiornano i prezzi BMTI? Dipende dal mercato e dal prodotto. I mercati principali come Fondi, Milano e Roma aggiornano i prezzi quotidianamente o settimanalmente. FreshLogic pubblica ogni lunedì una sintesi ragionata dei dati più rilevanti.
I prezzi BMTI valgono per tutta Italia o solo per alcuni mercati? Il BMTI copre i principali mercati all’ingrosso italiani — Fondi, Milano, Roma, Napoli, Palermo, Bologna tra gli altri. I prezzi variano da mercato a mercato. Per chi acquista al mercato generale di Firenze, i prezzi di Milano o Roma sono comunque un ottimo riferimento per la negoziazione.
Posso usare i dati BMTI per contestare una fattura al fornitore? I prezzi BMTI sono prezzi di riferimento, non vincolanti. Nessun fornitore è obbligato a venderti al prezzo BMTI. Tuttavia sono uno strumento di negoziazione potente — dimostrano che la tua richiesta è fondata su dati oggettivi, non su impressioni.
Come ricevo i prezzi BMTI già interpretati ogni settimana? Iscrivendoti alla newsletter gratuita di FreshLogic su freshlogic.it. Ogni lunedì ricevi un riepilogo delle variazioni più significative con commento alle tendenze stagionali.
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