Ogni settimana FreshLogic pubblica le quotazioni dei principali prodotti ortofrutticoli nei mercati all’ingrosso italiani, elaborate da BMTI per il Ministero delle Imprese. Metà aprile — stagione primaverile in piena corsa.
🥬 VERDURA
Zucchine: leggero calo rispetto alla settimana scorsa — la produzione primaverile è ora abbondante su tutto il Centro-Sud Pomodori da insalata: stabili — buona disponibilità, mercato equilibrato Melanzane: normalizzazione confermata — i prezzi si avvicinano alla media stagionale dopo i rialzi dei mesi scorsi Carote: stabili Insalata: in ulteriore calo — prodotto di campo abbondante, prezzi accessibili Asparagi: picco stagionale — produzione massima, prezzi al minimo stagionale. Momento ideale per chi vuole fare volume Piselli freschi: stabili su buona disponibilità Cipolla: stabile — il nuovo raccolto inizia ad arrivare dai primi campi meridionali Patate: stabili Fave fresche: in calo — stagione matura, prezzi accessibili Aglio fresco: stabili — produzione in pieno regime
🍊 FRUTTA
Fragole: leggero rialzo rispetto al pavimento della settimana scorsa — la domanda primaverile aumenta Mele: disponibilità molto limitata, prezzi alti — fine campagna definitiva Limoni: stabili su buona disponibilità Arance: esaurite le varietà principali — chi ancora le trova le paga care Ciliegie: in piena espansione — prezzi in calo progressivo, qualità eccellente dalla Puglia e dalla Campania. Prodotto della settimana Pesche e nettarine: in espansione — prezzi in discesa, qualità in miglioramento Albicocche: in crescita — arrivano le prime partite dalla Campania, prezzi in discesa rispetto alle settimane scorse Melone: primissime partite — prodotto precoce, prezzi elevati. Segnale che l’estate è vicina
🌿 ERBE AROMATICHE
Basilico: stabili dopo il rialzo delle settimane precedenti — l’offerta inizia ad adeguarsi alla domanda Prezzemolo: stabili Menta: stabili
📊 SITUAZIONE MERCATO QUESTA SETTIMANA
Metà aprile porta il mercato in pieno regime primaverile. Le ciliegie sono il prodotto della settimana — qualità al massimo, prezzi in discesa, ancora 3-4 settimane di buona disponibilità prima che la stagione si avvicini al picco di giugno. Chi vuole fare volume ha davanti una finestra d’acquisto ideale.
Il segnale dell’estate: arrivano le prime albicocche dalla Campania e i primi meloni precoci. I prezzi sono ancora alti — sono sempre le prime partite le più care — ma indicano chiaramente che entro due settimane questi prodotti saranno a prezzi accessibili. Chi pianifica il menu o il catalogo estivo ha tutte le informazioni per farlo adesso.
Fonte: BMTI — Borsa Merci Telematica Italiana, elaborazione dati aprile 2026.
📚 Fonti: BMTI — bmti.it | Osservaprezzi MIMIT — osservaprezzi.mise.gov.it | CSO Italy — csoservizi.com
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Categoria: Prezzi Settimanali
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