Categoria: Mercato e Settore
-
L’innovazione nella nutrizione e stimolazione fisiologica delle colture orticole ha compiuto un passo decisivo con la piena operatività del Regolamento (UE) 2019/1009, che armonizza la messa a disposizione sul mercato dei prodotti fertilizzanti dell’Unione Europea. Il regolamento introduce il marchio CE anche per categorie di prodotti in precedenza escluse, come i biostimolanti delle piante (PFC…
-
La dichiarazione di giacenza vini e mosti va presentata tra il 1° agosto e il 10 settembre 2026. Dopo la chiusura della campagna, il registro telematico non è più modificabile e nessuna operazione può avere data antecedente al 1° agosto. Sanzione per ritardo: 1.000 €, ridotta a 300 € se il ritardo è entro 30…
-
Aggregarsi tramite il Contratto di Rete rappresenta una leva strategica per i magazzini ortofrutticoli e le aziende agricole che intendono condividere impianti di lavorazione, linee di cernita e mercati sbocco senza rinunciare alla propria autonomia giuridica. La disciplina normativa fondante, stabilita dal D.L. 10 febbraio 2009, n. 5 (art. 3, commi 4-ter e ss.), richiede…
-
Mantenere la celleria refrigerata dei magazzini ortofrutticoli al massimo dell’efficienza energetica e della sicurezza operativa richiede il rispetto delle rigide disposizioni del nuovo Regolamento (UE) 2024/573 sui gas fluorurati ad effetto serra (F-Gas). La normativa europea stabilisce soglei stringenti per i controlli obbligatori di tenuta basate sulle tonnellate di CO 2 CO 2 equivalente…
-
La gestione ambientale degli scarti di lavorazione e degli imballaggi nei magazzini ortofrutticoli è entrata nella sua fase di piena operatività con l’entrata a regime del Registro Elettronico Nazionale per la Tracciabilità dei Rifiuti (RENTRI), istituito dal D.M. 4 aprile 2023, n. 59. Con la conclusione di tutti e tre gli scaglioni d’iscrizione — che…
-
Precisazione preliminare d’ambito: questo articolo si rivolge esclusivamente agli operatori ortofrutticoli che importano o esportano prodotto biologico da e verso Paesi Terzi extra-UE (es. Nord Africa, Sud America, Regno Unito, Svizzera), mentre non riguarda chi commercia 100% sul mercato interno o intra-comunitario. Per chi opera sui mercati internazionali, l’entrata a regime delle procedure telematiche della…
-
Cedere gratuitamente gli sfridi ortofrutticoli o le partite fuori calibro agli enti del Terzo Settore non è solo un atto di responsabilità sociale, ma una precisa leva di efficientamento fiscale regolata dalla Legge 19 agosto 2016, n. 166 (Legge Gadda). È fondamentale tuttavia governare con precisione la materia tributaria ed evitare facili semplificazioni: le cessioni…
-
Dimenticate i claim vaghi come “100% ecologico”, “amico della natura” o “packaging a impatto zero” stampati sulle vaschette dell’ortofrutta: dal 27 settembre 2026 il D.Lgs. 20 febbraio 2026, n. 30 (che recepisce la Direttiva UE 2024/825 EmpCo) renderà tali diciture fuorilegge se non supportate da certificazioni ufficiali o da evidenze scientifiche pubblicamente accessibili. È fondamentale…
-
In un comparto a marginalità compressa come quello ortofrutticolo, la reattività commerciale nel ricalcolo dei listini è vitale. Con il rafforzamento delle tutele ex D.Lgs. 198/2021, vendere al di sotto dei costi medi effettivi non è solo economicamente rischioso, ma espone le OP a pesanti contestazioni per pratiche sleali da parte dell’ICQRF. Questa guida tecnica…
-
Con l’elevatissima attività metabolica dei funghi prataioli freschi nel picco estivo, preservarne l’aspetto candido ed evitarne l’annerimento precoce rappresenta per le OP una sfida tecnologica ed economica complessa. Il passaggio dal confezionamento convenzionale alla progettazione scientifica di imballaggi in atmosfera modificata (MAP) è l’unica via per estenderne la conservabilità in banchina. Questo articolo analizza i…