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La settimana del 21 settembre presenta un quadro particolarmente netto: i pomodori viaggiano su prezzi record, l’uva riempie i bancali ma cede l’1,7%, e diversi prodotti autunnali sono arrivati con due settimane di anticipo rispetto al 2025. La domanda è tornata a muoversi, e il mercato deve gestire questa doppia pressione.