Tag: geopolitica
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Sei un grossista o un responsabile acquisti ortofrutta. Ogni lunedì guardi i prezzi BMTI e ti chiedi perché i pomodori sono saliti ancora, perché i peperoni costano il 18% in più rispetto a tre settimane fa, perché il tuo fornitore continua a dirti “problema di disponibilità”. La risposta, spesso, viene dal Maghreb. Un numero che…
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Sul piatto ci sono 2 miliardi di fondi PNRR per la filiera ortofrutticola, eppure il 90% dei magazzini lavora ancora con carta e penna. Le decisioni prese in questi giorni al Macfrut scaveranno un solco profondo tra chi usa i dati digitali per calcolare i margini e chi resta ancorato alle vecchie abitudini. Nel nostro…