Categoria: Geopolitica e prezzi
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I dati ti dicono che l’export ortofrutticolo italiano ha superato i 5,7 miliardi, ma la tua filiera è in crisi. I prezzi al banco salgono del 7% ma i consumi calano del 3%. Non è un brutto periodo — è la nuova normalità creata da 4 nodi geopolitici simultanei. L’articolo spiega come Ucraina, Medio Oriente,…
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Sei un grossista o un responsabile acquisti ortofrutta. Ogni lunedì guardi i prezzi BMTI e ti chiedi perché i pomodori sono saliti ancora, perché i peperoni costano il 18% in più rispetto a tre settimane fa, perché il tuo fornitore continua a dirti “problema di disponibilità”. La risposta, spesso, viene dal Maghreb. Un numero che…