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Hai appena spedito tre bilici di pesche a una grande catena di supermercati tedesca o francese. Il carico alla partenza era perfetto, certificato e refrigerato. Eppure, dodici ore dopo l’arrivo a Monaco o Lione, ricevi una mail gelida dal buyer: “Merce non conforme ai capitolati interni, applichiamo uno storno unilaterale del 30% sul valore della…