Le stime CSO Italy indicano una produzione stabile a circa 912.000 t (+3% sul 2025), ma i magazzini di confezionamento delle OP devono affrontare calibri sottomisura sulle varietà precoci per una primavera fredda, con rincari dei costi di confezionamento e logistica a +30%. Con il Nord in forte deficit idrico (-30% di umidità del suolo…