Tag: tracciare margine prodotto ortofrutticolo

Quando i prezzi salgono velocemente (+27% sul ciliegino in una settimana), il fornitore te lo fa pagare subito. Il cliente GDO, invece, aggiorna il listino con settimane di ritardo. Questo gap sta mangiando i margini di molti magazzini senza che se ne accorgano. Nel nuovo articolo vediamo i numeri reali e come proteggere il tuo…