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L’ortofrutta italiana vale 19 miliardi e cresce, ma l’83% dell’export punta ancora all’UE: un vantaggio competitivo che, in caso di rallentamento dei mercati europei, rischia di trasformarsi in una trappola. Macfrut 2026 lancia un chiaro segnale: la diversificazione verso extra-UE non è più una strategia di lungo periodo, ma una necessità di breve termine. Per…
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Sono le 3 di mattina. Carico bancali. E penso a un buyer della grande distribuzione con cui ho preso un caffè a inizio settimana. “Il problema non è vendere le angurie a luglio. Il problema è capire quanta merce entra nei magazzini adesso.” Non a stagione inoltrata, quando i consumi sono stabili e le promozioni…
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Il cambiamento climatico è una variabile industriale che decide la redditività dei frutteti. Il progetto Adapter offre molto più della tecnica: è un percorso per rimanere sul mercato, mantenere i contratti con la GDO e persino migliorare la qualità. Chi investe in varietà resistenti e precisione agricola oggi, domani avrà scaffali garantiti e margini protetti.…
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Le fiere del 2026 hanno fotografato una filiera ortofrutticola globale e geopolitica, con buyer da 80 paesi a Rimini. Ma il vero tema è locale: l’Italia ha tutto (DOP, storia, qualità) per uscire dalla commodity, ma manca la volontà di fare sistema. Le opportunità ci sono: dalla brandizzazione alla tracciabilità blockchain, dalla partnership con l’industria…