Tag: scarti alimentari frutta verdura
-
La Generazione Alpha cresce a frutta e verdura fresche, ma le famiglie faticano a raggiungere le 5 porzioni al giorno. Il divario tra consumo reale e raccomandato supera il 35%: un’occasione persa per la filiera, che può trasformarsi in crescita se si investe in prodotti pronti, di stagione e con filiera trasparente. L’articolo analizza come…