Ogni settimana FreshLogic pubblica le quotazioni dei principali prodotti ortofrutticoli rilevate nei mercati all’ingrosso italiani, elaborate da BMTI per il Ministero delle Imprese. Prima settimana dopo Pasqua — mercato in ripresa dopo i giorni festivi. Secondo le analisi BMTI, alcuni prodotti ortofrutticoli stanno registrando rincari significativi, con punte che si avvicinano al 32% — un…