Tag: #oleario
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Nel 2026 la blockchain applicata all’olio EVO non è più una sperimentazione di frontiera: è uno strumento operativo con casi di studio documentati, costi definiti e ritorno commerciale misurabile. Dal progetto EVOOLIO del Sannio — riconosciuto da Arma dei Carabinieri, British Food Journal e MASAF — fino all’olio italiano garantito da blockchain Oracle sugli scaffali…
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La tracciabilità blockchain non è per le multinazionali: è per chi vuole vendere olio — e presto ortofrutta — con un QR code che garantisce origine e qualità. La Toscana lo fa già, la normativa UE lo spinge, i consumatori lo chiedono. L’articolo spiega come funziona, cosa costa e perché per un operatore ortofrutticolo strutturarsi…