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Meno camion vuoti, pedane più piene, previsioni di raccolto accurate al 90% e un giorno guadagnato sulla supply chain. Questi sono i numeri reali ottenuti da Coop e Apofruit usando l’Intelligenza Artificiale nella filiera ortofrutticola. Questo articolo ti racconta senza filtri cosa sta succedendo davvero nel 2026: dai modelli predittivi sui raccolti fino agli strumenti…