Mentre la Spagna inonda l’Europa di volumi, l’ortofrutta italiana può difendersi con qualità e tracciabilità. Il report BMTI mostra come ciliegie, pesche e meloni italiani tengano i prezzi dove la qualità è alta. La sfida è gestire le varietà a calibro ridotto senza svalutare la partita. L’articolo spiega come trasformare la pressione competitiva in valore,…
