Nel 2027 cinque nuove normative europee stravolgeranno l’agroalimentare: senza tracciabilità digitale verificabile, i grandi clienti e la GDO smetteranno semplicemente di comprare da te. È una doccia fredda, lo so, ma farsi trovare pronti oggi significa spazzare via la concorrenza sfruttando fondi pubblici che presto spariranno. Ho preparato per te una roadmap pratica in 4…