Tag: DOP toscano
-
La tracciabilità blockchain non è per le multinazionali: è per chi vuole vendere olio — e presto ortofrutta — con un QR code che garantisce origine e qualità. La Toscana lo fa già, la normativa UE lo spinge, i consumatori lo chiedono. L’articolo spiega come funziona, cosa costa e perché per un operatore ortofrutticolo strutturarsi…