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Le giacenze di olio nei magazzini italiani superano le duecento mila tonnellate mentre i prezzi di mercato crollano. L’entrata in vigore della regola delle sei ore per la consegna delle olive aggiunge nuovi costi di compliance. I frantoiani e le cooperative agricole affrontano una crisi di vendite che la Grande Distribuzione sfrutta senza esitazione. Se…