Gestisci un magazzino ortofrutticolo. Hai sentito parlare di blockchain e tokenizzazione, probabilmente ti ha fatto venire in mente criptovalute e speculazione finanziaria. Hai pensato: non fa per me. Capisco. Anch’io alle 3 di mattina non penso agli asset digitali — penso ai bancali da caricare e ai margini da difendere.Ma c’è una domanda che vale…