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Nelle celle frigorifere di condizionamento e surgelazione ortofrutticola, l’esposizione al microclima freddo severe (fino a -25°C) sottopone gli stoccatori ad elevato stress termico. La norma ISO 11079:2007 disciplina la valutazione del rischio calcolando l’indice IREQ per l’isolamento dell’abbigliamento e la durata limite di esposizione (DLE). L’omessa valutazione del rischio microclima o l’assenza di sorveglianza sanitaria…