Il telefono squilla alle dieci di mattina ed è l’ufficio acquisti di una grande insegna: “La pedana di insalate è arrivata bagnata e con il cartone schiacciato, dobbiamo stornare il 50% dell’ordine”. Oppure: “La temperatura interna al ricevimento era di 9°C invece di 4°C, respingiamo l’intero carico”. Senza dati oggettivi in mano, il fornitore ha…
Le tre di notte in magazzino, la banchina è in pieno fermento e i muletti sfrecciano per caricare l’ultimo bilico diretto alla GDO. L’operatore, per fare in fretta, prende la prima pedana di pesche che ha davanti all’ingresso della cella. Sembra perfetta, ma è arrivata ieri pomeriggio. Quella posizionata in fondo, arrivata tre giorni fa,…
OTIF (On Time In Full) = consegne che arrivano nel tempo concordato E complete, sul totale delle consegne. OFR (Order Fill Rate) = referenze consegnate sul totale delle referenze ordinate. Una consegna puntuale ma con una referenza mancante non è OTIF. Una consegna completa ma con 40 minuti di ritardo non è OTIF. Esempio: 80…
Due categorie di soluzioni: ERP specializzato (Navgreen, GeOr, Star4) e no-code (AppSheet + Google Workspace). L’ERP specializzato è giusto per magazzini con volumi significativi, molti operatori e filiere complesse — il costo di implementazione inizia a valere da fatturato sopra il milione di euro. Il no-code è giusto per piccoli e medi magazzini che hanno…
Un caso concreto: l’integrazione tra gestione magazzino e piattaforma di vendita ha ridotto gli errori di spedizione dal 6,2% allo 0,8% in quattro mesi. Niente algoritmi sofisticati, niente AI — solo l’eliminazione del passaggio manuale in cui lo stesso dato veniva ricopiato da un sistema all’altro. Per un magazzino ortofrutticolo, dove ogni errore su un…
Molti operatori ortofrutticoli continuano a lavorare tra fogli sparsi, WhatsApp e Excel perché convinti che un vero gestionale sia fuori dalla loro portata. La realtà è cambiata. Nel 2026 il no-code permette a un piccolo magazzino di avere un sistema professionale, personalizzato e realmente utile, senza spendere una fortuna e senza adattarsi a processi pensati…
Digitalizzare un magazzino ortofrutticolo costa. Ma molto meno di quanto pensi, se sai dove guardare. In Toscana sono attivi numerosi bandi a fondo perduto – soprattutto attraverso le Camere di Commercio – che finanziano software gestionali, sistemi di tracciabilità e soluzioni per il controllo qualità. Da Pisa a Grosseto, passando per Firenze, Arezzo e Siena,…
Il caldo anomalo ha accelerato la maturazione delle drupacee lasciando una percentuale massiccia di calibro C e B dove i contratti GDO esigono A e AA. Se il tuo controllo qualità lavora ancora con fogli di carta in mezzo alla confusione del carico, stai firmando la tua condanna finanziaria: un solo lotto fuori calibro significa…