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Tag: Regolamento UE 2023/915 contaminanti nitrati ortofrutta

  • Nitrati nella rucola: se il referto arriva dopo il confezionamento, il danno è già fatto

    Garantire la sicurezza chimica degli ortaggi a foglia (come rucola, lattughe e spinaci) ed evitare disastrosi ritiri dal mercato condotti attraverso il sistema RASFF richiede una rigorosa gestione dei contaminanti alimentari. Con l’entrata in vigore del Regolamento (UE) 2023/915 (che ha abrogato il precedente Reg. CE 1881/2006), la Commissione Europea ha stabilito limiti massimi per…