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Digitalizzazione e conformità IFS/BRC: il controllo qualità in accettazione e la shelf-life predittiva dell’ortofrutta estiva con AppSheet

Luglio 7, 2026

AppSheet

La digitalizzazione del controllo qualità in banchina scarico previene contestazioni della GDO e garantisce la conformità agli standard IFS ed BRCGS. Con checklist operative su AppSheet e formule predittive di conservabilità basate su Brix e durezza, le OP bloccano lotti non conformi riducendo lo sfrido e velocizzando i controlli complessivi.